CALVADOS PIERRE HUET

Millésime 1972

Situé sur la Route du Cidre, au cœur du Pays d’Auge, le Domaine familial Pierre Huet produit du Calvados depuis cinq générations. Grâce à un terroir naturellement propice à la production de pommes à cidre, François Huet commence à élaborer et à stocker des Calvados dès 1865. Son fils Pierre Huet démarre la commercialisation en proposant ses produits à des restaurateurs de prestige comme Paul Bocuse, Taillevent et Guérard, et participe ainsi à la renommée de la maison que les générations suivantes vont développer.

Après plus d’un siècle de pratique dans le respect de la tradition, la famille est passée maître dans l’art subtil de l’élaboration des grandes eaux-de-vie.

Le Millésime 1972 en est un remarquable exemple : issue d’une simple distillation, cette cuvée a vieilli de longues années dans différents types de fûts de chênes. En résulte un Calvados exceptionnel mêlant des arômes de Calvados de grande maturité tout en gardant le fruité qui caractérise les eaux-de-vie issues d’une simple distillation.