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DOMAINE DE LA MÉRITÉ

DOMAINE DE LA MÉRITÉ


Calvados de 20 ans

La transmission du savoir-faire de génération en génération, selon les règles ancestrales, a permis d’exploiter ce terroir d’exception.

Le Domaine de la Mérité a inscrit son nom au coeur du Pays d’Ouche depuis des décennies. Grâce à un travail intense et méticuleux, ce domaine a transformé le sol calcaire et ferrugineux en terre d’élevage pour les pommiers.
La transmission du savoir-faire de génération en génération, selon les règles ancestrales, a permis d’exploiter ce terroir d’exception. C’est de la rencontre de Jean Maizeret avec Leticia Réglade, issue d’une famille Mexicaine originaire de l’état où l’on produit la meilleure tequila au Monde, qu’est née cette cuvée inédite : le Calvados 20 ans du Domaine de la Mérité.
Elevé et vieilli en fûts de chêne, dans la plus pure tradition normande, cette cuvée 20 ans d’âge reflète tout le savoir-faire et l’expertise du Domaine de la Mérité.


Le nez est très floral sur des notes de tubéreuse (iris et narcisse). En arrière, pointe de compote de pomme.
La pomme s’exprime plus en bouche (pomme cuite au four avec du pain d’épices). Puissante et nerveuse avec élégance, avec une texture qui évoque le taffetas, elle dévoile un beau feston d’épices qui prolongent la finale, encore et encore…

Prix de vente conseillé : 100 €
Points de vente : Galeries Lafayette Gourmet, Les Caves Augé, Au Verger de la Madeleine, la Cave de Deauville
Plus d'informations sur www.idac-aoc.fr
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